Vins Bordeaux Maison Dourthe - La Grande Cuvée - 2006

Avis Viniou

Description du vin et région

La "Cuvée La Grande Cuvée 2006" de la Maison Dourthe est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour produire des vins de grande excellence. Véritable reflet de son terroir, ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2006, marqué par un climat équilibré avec des périodes de chaleur et de pluie, a permis de produire des raisins à pleine maturité, offrant un vin structuré et élégant. La vinification minutieuse à la Maison Dourthe, maison historique de Bordeaux, combine tradition et innovation pour exprimer tout le potentiel du terroir bordelais. Située dans la région viticole de Bordeaux, cette maison bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par un sol graveleux et un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, assurant des conditions idéales pour la viticulture.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour mettre en valeur les saveurs riches et complexes de ce Bordeaux, nous recommandons de l'associer à des plats robustes et savoureux. Des viandes rouges grillées telles qu'un entrecôte ou un magret de canard se marient parfaitement avec ce vin. Des plats traditionnels bordelais comme le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise souligneront particulièrement bien les arômes fruités et épicés. Pour une option végétarienne, envisagez un risotto aux cèpes ou une ratatouille bien mijotée pour accompagner les notes terreuses et le corps généreux du vin.

Conseils de dégustation

La date d'apogée de ce Bordeaux, où il exprime pleinement toutes ses qualités, se situait en 2022. Cependant, il reste encore agréable à boire mais commence doucement à décliner. Profitez-en maintenant pour savourer ses dernières années de complexité et de profondeur.