Vins Bordeaux Château Les Riganes - 2013

Avis Viniou

Le Château Les Riganes 2013 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, qui ne spécifie pas de cépage particulier, mais qui est probablement issu d'un assemblage typique de la région, mêlant Merlot, Cabernet Sauvignon et peut-être un peu de Cabernet Franc. Le millésime 2013, bien qu’un peu capricieux du fait de conditions météorologiques difficiles, a permis de produire des vins avec une grande fraicheur et une belle acidité. Ces caractéristiques apportent une certaine légèreté et rendent ce vin accessible, avec des arômes de fruits rouges et une note légèrement épicée.

La région de Bordeaux est prestigieuse et mondialement reconnue pour ses vins. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Cela permet une maturation progressive et régulière des raisins. Les sols variés, allant des graves aux argilo-calcaires, offrent une complexité qui se reflète dans les vins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine, faisant de cette région une référence en matière de vinification.

Pour accompagner ce Château Les Riganes 2013, envisagez des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Des viandes blanches grillées, comme un suprême de volaille rôti ou un filet de porc en croûte d’herbes, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également opter pour des mets de la région, tels qu’un canard aux cerises ou un magret de canard. Les fromages à pâte molle et peu affinés, comme un brie ou un camembert, pourront également en faire ressortir les arômes fruités.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce Bordeaux 2013, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Veillez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’aérer, ce qui révèlera toute sa complexité aromatique.