Vins Bordeaux Olivier Bourgeois - 2018

Avis Viniou

Le Bordeaux Olivier Bourgeois 2018 est un vin rouge qui incarne le style classique de la célèbre région viticole bordelaise. Bien qu'il n'y ait pas d'informations précises sur l'assemblage, les vins rouges de Bordeaux sont souvent composés d'un mélange de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc ou le Petit Verdot. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir produit des vins d'une richesse et d'une concentration remarquables, en partie grâce à un été chaud et sec qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Ce vin, élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles, présente un profil équilibré avec des saveurs de fruits rouges mûrs, des notes de sous-bois et une belle structure tannique.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement l'appellation Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont chauds et les hivers doux, ce qui favorise la croissance des vignobles. Les sols y sont variés, mêlant argile, gravier et calcaire, contribuant à la diversité et la complexité des vins produits. Bordeaux est mondialement réputée pour ses grands crus et son histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2018, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure tannique. Il s'accordera parfaitement avec une entrecôte grillée, un magret de canard aux figues ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Pour une touche régionale, associez-le à un cassoulet ou à une lamproie à la bordelaise, des plats typiques de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Laissez-le s’aérer un moment avant de le déguster afin de permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement.