Vins Bordeaux Château Les Alberts - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Alberts 2020 est un vin rouge sec issu de l’emblématique appellation Bordeaux AOC. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels bordelais, Merlot, Cabernet Sauvignon et, vraisemblablement, une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2020 reflète la typicité d’un Bordeaux classique. La vendange a bénéficié d’un climat particulièrement favorable cette année-là, permettant une belle maturité des raisins et, par conséquent, une expression aromatique équilibrée sur des notes de fruits rouges mûrs, de cassis et de prune complétés par des nuances subtiles d’épices douces et de boisé léger, issus d’un élevage en fût de chêne traditionnel.

La région bordelaise est sans doute la plus célèbre du monde viticole, forte d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les étés généralement doux et les hivers modérés permettent aux vignes de s’épanouir sans stress hydrique excessif. Les sols de la région, alternant graves, sables et argiles, participent à la complexité et à la richesse des vins qui en sont issus. Bordeaux possède également une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, et est aujourd’hui une référence mondiale pour les vins d’assemblage à la structure tannique élégante et à la capacité de vieillissement.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Bordeaux rouge mérite d’être accompagné de plats généreux : un magret de canard grillé, un tournedos de bœuf sauce bordelaise, un agneau de Pauillac rôti aux herbes ou, plus simplement, une assiette de charcuteries artisanales de la région. Les fromages à pâte pressée comme le Cantal affiné ou la Tomme des Pyrénées viendront également sublimer sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Les Alberts 2020 entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une à deux heures au préalable afin d’ouvrir pleinement la palette aromatique. Ce vin peut déjà s’apprécier pour sa fraîcheur et son fruité, mais saura également évoluer favorablement en cave pendant encore quelques années.