Vins Bordeaux Bernard Magrez - Bordeaux 12 - 2023

Avis Viniou

Le Bernard Magrez Cuvée Bordeaux 12 blanc 2023 est un vin frais et élégant issu de l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin, produit par le prestigieux château Bernard Magrez, met en avant la signature du domaine alliée à l’accessibilité de l’appellation régionale. S’il n’est pas précisé sur l’étiquette, un Bordeaux blanc sec tel que celui-ci est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente avec une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, a favorisé une belle maturité des raisins, garantissant des arômes vifs d’agrumes, de fruits blancs et une fine acidité. La vinification soigneuse vise à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, avec peu ou pas d’élevage en bois pour conserver le caractère éclatant du vin.

La région bordelaise est réputée pour ses grands vins rouges, mais elle produit aussi de remarquables blancs sur ses terroirs graveleux, argilo-calcaires et sableux. Le climat océanique doux procure aux raisins une maturité modérée, idéale pour préserver leur fraîcheur tout en développant des arômes complexes. La vaste histoire viticole de Bordeaux, ancrée depuis l’époque romaine, offre aux amateurs des vins de qualité aux styles variés, reflet du savoir-faire de chaque château.

Pour accompagner le Bernard Magrez Cuvée Bordeaux 12 blanc 2023, privilégiez des mets délicats tels qu’un ceviche de bar, des huîtres fraîches ou un tartare de dorade. Il s’accordera aussi parfaitement avec une salade de chèvre chaud, un fromage de brebis jeune ou encore des asperges blanches légèrement vinaigrées. Côté cuisine régionale, une lamproie à la bordelaise ou un plateau de fruits de mer réveilleront sa vivacité.

Servez ce Bordeaux blanc sec bien frais, à une température idéale de 8-10°C, dans des verres à pied afin de libérer ses arômes subtils. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur, aussi bien à l’apéritif qu’à table.