Vins Bordeaux Tutiac - Origines Font Renard - 2018

La Cuvée Origines Font Renard 2018 du Château Tutiac, élaborée sous l’appellation Bordeaux AOC, est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le savoir-faire bordelais. Ce vin est généralement issu d'assemblages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Le millésime 2018 bénéficie d'une belle maturité grâce à une année climatique favorable, avec des vendanges effectuées à l’optimal de la maturité pour préserver la fraîcheur des arômes. La vinification, tournée vers la préservation de la pureté du fruit, favorise l’expression florale et fruitée, avec une bouche vive, équilibrée et légèrement persistante.

Le vignoble bordelais, particulièrement dans l’aire régionale Bordeaux AOC, s’étend sur des sols variés issus de graves, d’argiles et de sables, propices à la culture des cépages blancs les plus nobles. La région profite d’un climat océanique tempéré, alternant humidité modérée et ensoleillement, ce qui favorise la fraîcheur et la finesse aromatique des vins blancs. Bordeaux possède une longue histoire viticole, où la tradition se mêle aujourd’hui aux techniques modernes pour produire des vins élégants et abordables qui expriment toute la typicité de leur terroir.

Pour sublimer cette cuvée blanche, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que huîtres, crevettes ou bulots, mais aussi des poissons grillés ou en sauce légère, par exemple une sole meunière. Il s’accordera également à merveille avec une salade de chèvre chaud, des fromages crémeux de type brebis basque ou encore des spécialités régionales comme les moules à la bordelaise.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa vivacité. Veillez à le déguster dans un verre à vin blanc de type tulipe pour permettre une belle expression des arômes. Une aération de quelques minutes peut également révéler sa complexité.