Vins Bordeaux Marquis de Caminele

Avis Viniou

Le Marquis de Caminele blanc, issu de l’appellation Bordeaux AOC, est un vin blanc sec qui reflète la tradition des vins de Bordeaux à travers une élégance subtile et une belle fraîcheur. Réalisé sans indication de millésime, ce vin est probablement un assemblage classique des cépages bordelais : Sauvignon Blanc dominant, complété parfois par du Sémillon ou de la Muscadelle. Ces variétés confèrent au vin des arômes vifs d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, auxquels s’ajoute souvent une touche de vivacité et une finale légère, parfaitement adaptée à une consommation immédiate ou à une courte garde. La vinification, dans cette catégorie, privilégie la mise en valeur de la droiture aromatique et de la fraîcheur, le tout sans passage sous bois pour préserver son fruité.

La région de Bordeaux s’étend sur une mosaïque de terroirs profitant d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés. Les sols graveleux, argilo-calcaires ou sableux des parcelles dédiées aux blancs apportent minéralité et finesse. Ce vaste vignoble, dont l’histoire remonte à l’époque romaine, jouit d’un savoir-faire ancestral en matière d’assemblage, ce qui fait de Bordeaux une référence mondiale en termes de régularité et de typicité des vins, y compris pour ses blancs qui gagnent chaque année en notoriété.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux blanc sec accompagnera à merveille les fruits de mer, poissons grillés ou en carpaccio, et les coquillages comme les huîtres ou les moules marinières. Il sera également délicieux avec un fromage de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol, ou encore avec une entrée végétarienne à base d’asperges ou d’artichauts. Pour un accent régional, tentez un accord avec des huîtres du bassin d’Arcachon ou une salade landaise.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez-le juste avant la dégustation pour préserver toute sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. Il se dégustera aussi bien en apéritif qu’en accompagnement d’un repas estival.