Vins Bordeaux Château La Tuilerie du Puy - 1616 - 2020

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie du Puy Cuvée 1616 blanc 2020, élaboré sous l’appellation Bordeaux AOC, est un vin demi-sec dont la singularité tient à l’équilibre entre fraîcheur et douceur. Issu d’un assemblage traditionnel des cépages blancs du Bordelais – où dominent généralement le Sauvignon blanc, le Sémillon, voire une touche de Muscadelle – cette cuvée se distingue par sa robe lumineuse, souvent jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle des notes délicates de fruits blancs, de poire, de pêche, auxquelles s’ajoutent des nuances florales et une pointe d’agrume typique du Sauvignon, tempérée par la rondeur apportée par le Sémillon. La bouche est suave sans excès de sucrosité, mettant en valeur une belle vivacité qui souligne la finesse de l’ensemble. Vinifiée avec soin pour conserver le fruit, cette cuvée offre un profil gourmand et accessible.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, aux influences atlantiques qui assurent une bonne répartition des pluies et des températures modérées. Les sols variés, composés d’argile, de calcaire ou de graves, participent à la grande diversité des vins de la région. Bordeaux est riche d'une longue histoire viticole, en particulier pour les vins blancs qui, bien avant l’essor du rouge au XIXe siècle, étaient déjà renommés. Les vignerons bordelais perpétuent ainsi un savoir-faire ancestral, alliant tradition et innovation pour proposer des vins équilibrés et harmonieux.

En accord mets-vins, le Château La Tuilerie du Puy Cuvée 1616 2020 est idéal à l’apéritif, servi avec des canapés de poisson fumé, des fruits de mer ou des fromages frais. Il accompagne à merveille des plats régionaux comme le filet de bar rôti, une blanquette de veau ou une poêlée d’asperges. Sa douceur le prédestine également à sublimer une cuisine exotique légèrement épicée, comme un curry doux de crevettes.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, dans des verres adaptés aux vins blancs aromatiques, afin de libérer toute la palette olfactive et la vivacité du vin. Vous pourrez le déguster dès à présent ou le conserver encore un à deux ans pour profiter de sa jeunesse fruitée.