Vins Bordeaux L'Orangerie - 2012

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2012 du Château L'Orangerie est un vin provenant d'une région viticole emblématique. Bien que le vin précis n'indique pas son assemblage, les Bordeaux rouges sont souvent dominés par le merlot, accompagné de cabernet sauvignon et cabernet franc. Le millésime 2012, marqué par un climat typiquement océanique, a vu des vins élégants, souvent fruités, avec une belle structure tannique. Bordeaux, région phare des vins français, offre des terroirs variés aux sols graveleux et argilo-calcaires, influencés par l'estuaire de la Gironde et les rivières Garonne et Dordogne. Le Château L'Orangerie se distingue par sa tradition séculaire et son engagement à produire des vins à la fois authentiques et raffinés.

Pour sublimer ce Bordeaux, envisagez un rôti de bœuf aux herbes ou un confit de canard. Les saveurs de viande rouge rehaussent les arômes fruités et épicés du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, complétera également bien ce vin. Pour une touche locale, un cassoulet au canard de la région serait également un mariage réussi, alliant tradition et plaisir gustatif.

En termes de dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C. Il bénéficie d'un léger carafage d'environ 30 minutes pour révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets grenat. Humez ensuite ses arômes de fruits rouges, de prune et de légères notes tertiaires de cuir et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée entre fraîcheur et rondeur, ses tanins fondus et sa longueur persistante.