Vins Bordeaux Château Rose Roudier

Le Château Rose Roudier Bordeaux blanc sec, en appellation Bordeaux AOC, propose un assemblage typique des grands vins blancs de la région, souvent dominé par le Sauvignon Blanc accompagné de Sémillon, voire d'une pointe de Muscadelle. Même s’il est non millésimé, donc issu de différents millésimes assemblés pour garantir une constance dans le style, ce vin affiche généralement une robe pâle à reflets verts, avec un nez frais, oscillant entre des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et parfois une touche de buis ou de pierre à fusil selon la proportion du Sauvignon. La bouche se veut vive et nerveuse, portée par une acidité bien maîtrisée qui en fait un vin de plaisir immédiat, idéal pour l’apéritif ou les fruits de mer.

Ce vin provient de la grande région viticole de Bordeaux, dont l’histoire remonte à l’époque romaine. Les terroirs variés du Bordelais, ici pour les blancs essentiellement des sols graveleux, argilo-calcaires ou sablo-graveleux sur la rive droite ou dans l’Entre-deux-Mers, offrent au Sauvignon une belle expression aromatique. Le climat océanique tempéré favorise des raisins parfaitement mûrs tout en préservant la fraîcheur, ce qui est recherché dans les vins blancs secs de l’appellation régionale Bordeaux.

En termes d’accords mets-vins, ce Bordeaux blanc sec accompagnera à merveille des huîtres fraîches, un tartare de poisson, des sushis, ainsi que des poissons grillés simplement relevés d’un filet de citron. Les spécialités régionales telles que les moules à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise trouveront également en lui un compagnon idéal. Il se marie aussi avec des fromages de chèvre frais ou un plateau de fruits de mer.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, il est recommandé de le déguster entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir juste avant de servir pour préserver son éclat aromatique. Ce vin est conçu pour être bu jeune, profitez-en dès maintenant pour savourer toute sa vivacité.