Vins Bordeaux Massereau - X - 2022

Avis Viniou

Le Château Massereau 2022, cuvée X, est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin, typique de l’assemblage bordelais, met en avant l’élégance et l’équilibre caractéristiques de la région. En général, les assemblages dits "cuvées X" à Bordeaux privilégient des cépages majeurs comme le Merlot, qui apporte rondeur et fruit, souvent complété par du Cabernet Sauvignon pour la structure tannique et parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2022 se distingue par sa générosité : l’été chaud et l’arrière-saison idéale ont permis d’obtenir des raisins bien mûrs, donnant au vin une belle concentration tout en conservant une fraîcheur appréciable. Le travail soigné à la vigne comme en cave se traduit ici par un vin aux tanins soyeux, des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec, selon l’élevage, de subtiles notes d’épices douces ou de réglisse.

Bordeaux est une des régions viticoles les plus célèbres du monde grâce à son histoire, sa diversité de terroirs et la maîtrise de l’art de l’assemblage. Le climat océanique y procure des étés tempérés, favorisant une maturation progressive, tandis que la variété des sols, allant des graves caillouteuses aux argiles profondes, offre une large palette d'expressions aux vins. L’histoire viticole y remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout à partir du Moyen-Âge, avec le développement du commerce, que Bordeaux s’est imposée comme une référence mondiale pour les vins rouges.

Le Château Massereau 2022 sera parfaitement mis en valeur avec des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti ou encore des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Vous pouvez aussi l’associer à des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal. Pour une harmonie régionale, pensez à l’accompagner d’une lamproie à la bordelaise ou d’un confit de canard, deux spécialités emblématiques.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de la douceur de ses tanins, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Ouvrez-le une heure avant la dégustation afin de l’aérer et de révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin pourra être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur fruitée ou patientera encore quelques années pour gagner en complexité.