Vins Bordeaux Barton & Guestier - Merlot Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Barton & Guestier Cuvée Merlot Réserve 2022 est un vin rouge sec élaboré entièrement à partir du cépage Merlot, véritable pilier des vins de Bordeaux. Issu de l’appellation régionale Bordeaux AOC, ce millésime 2022 s’exprime avec fraîcheur et une belle typicité, typique d’un vin jeune. La vinification est soigneusement conduite pour préserver la vivacité du fruit, la souplesse du Merlot et la rondeur en bouche. Les raisins sont issus de différents terroirs argilo-calcaires et graveleux, offrant une belle expression fruitée et une structure modérée qui convient parfaitement à une dégustation immédiate, même si quelques années de garde peuvent affiner ses tannins.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique et régulé par la Garonne et la Dordogne. Les vignobles ayant la capacité de produire des vins aux arômes complexes, grâce à la diversité des sols constitués d’argiles, de graves et de calcaires. Bordeaux possède une histoire viticole riche, reconnue depuis le Moyen Âge pour ses vins rouges raffinés et élégants, dont le Merlot est aujourd’hui le cépage le plus planté de la région.

Ce Bordeaux Merlot Réserve 2022 accompagne merveilleusement des plats conviviaux et gourmands. Il s’accorde parfaitement avec une entrecôte grillée, une côte de porc aux herbes, ou encore un magret de canard. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert mettront également en valeur la douceur fruitée du vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Pour profiter pleinement des arômes généreux de fruits rouges et de la texture souple de ce Merlot, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe d’une trentaine de minutes révèlera l’ensemble de sa palette aromatique. Ce vin se savoure dès à présent, dans un esprit de partage et de convivialité.