Vins Bordeaux Vignobles Ducourt - Cueillette - 2023

Le Vignobles Ducourt Cuvée Cueillette 2023 est un vin rouge issu de l’appellation régionale Bordeaux. Cette cuvée, élaborée à partir des cépages traditionnels du Bordelais, offre généralement un assemblage harmonieux comprenant du merlot, principal cépage rouge de la région, souvent complété par du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Le millésime 2023, signé par un printemps tempéré suivi d’un été modérément chaud, donne naissance à des vins équilibrés, à la fois frais et gourmands, où le fruit domine sans excès de puissance. La vinification respecte le fruit et la pureté du raisin, avec un élevage principalement en cuve, pour préserver le caractère jeune et expressif de la cuvée.

Le vignoble de Bordeaux, l’un des plus célèbres au monde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à une maturation lente du raisin, gage de finesse et d’élégance. Les sols varient du calcaire à l’argilo-graveleux, offrant au vin une structure souple et fruitée. Forte d’une histoire viticole millénaire, la région de Bordeaux a bâti sa réputation sur l’art de l’assemblage et la définition d’une identité propre à chaque cuvée.

Par son accessibilité et son fruité éclatant, la Cuvée Cueillette 2023 s’accorde parfaitement avec des viandes blanches rôties, un gigot d’agneau aux herbes ou une volaille fermière aux champignons. Elle accompagnera également à merveille une planche de charcuteries ou un fromage régional comme le Saint-Nectaire. Pour une expérience authentique, n’hésitez pas à le marier à des plats typiques du Sud-Ouest tels qu’un magret de canard grillé ou un confit de canard.

Pour révéler toute la fraîcheur et la vivacité de cette cuvée, je vous recommande de la servir entre 15 et 17°C, après une courte aération en carafe si vous souhaitez ouvrir le bouquet. Ce rouge jeune peut se déguster dès à présent pour son côté fruité et gouleyant.