Vins Bordeaux Maison Bouey - Cuvée Tradition

Ce vin blanc sec de la Maison Bouey, issu de l’appellation Bordeaux AOC, représente l’élégance classique du vignoble bordelais. La cuvée Tradition, bien que non millésimée, porte les signatures typiques de l'assemblage bordelais pour les blancs, généralement composé de Sauvignon Blanc et de Sémillon, parfois enrichi d’une pointe de Muscadelle. Cet assemblage confère au vin une fraîcheur aromatique marquée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques, rehaussée d’une structure souple et d’une bouche vive, alliant subtilité et persistance. La vinification en cuves inox préserve la pureté du fruit, offrant un profil franc, équilibré et désaltérant.

La région de Bordeaux, sur la façade atlantique, bénéficie d’un climat tempéré océanique, propice à la maturité lente et régulière des cépages blancs tout en maintenant une agréable acidité. Les sols de graves, d’argiles et de sables favorisent un enracinement profond de la vigne, complexe indispensable à l’expression aromatique singulière des vins blancs bordelais. Berceau historique de la viticulture française, Bordeaux a su préserver une tradition d’assemblage et de savoir-faire centenaire, qui s’exprime pleinement dans cette cuvée accessible et représentative.

Pour accompagner un Bordeaux blanc sec tel que celui-ci, privilégiez les produits de la mer : huîtres du bassin d’Arcachon, poissons grillés, fruits de mer ou encore un ceviche de bar. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le brie ou le camembert, forment également une belle alliance. Plus localement, n’hésitez pas à servir ce vin avec des moules à la marinière ou une poêlée de crevettes.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce Bordeaux blanc entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra d’exprimer toute la vivacité du vin et d’apprécier la finesse de ses arômes sans masquer sa délicatesse. Pensez à l’ouvrir juste avant le service pour préserver sa palette aromatique.