Vins Bordeaux Château Marjosse - Cuvée Gros Bec - 2019

Avis Viniou

Le Château Marjosse, avec sa cuvée Gros Bec 2019, propose un vin rouge typique de l’appellation Bordeaux AOC. Cette cuvée est généralement issue d’un assemblage classique des cépages bordelais tels que le Merlot, dominant, accompagné en proportion variable de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et parfois Malbec. Le millésime 2019 s’est révélé particulièrement favorable à Bordeaux, offrant des raisins parfaitement mûrs et une belle concentration aromatique. Côté vinification, on trouve ici un travail précis, souvent en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur, avec un élevage modéré permettant d’équilibrer structure et accessibilité.

La région de Bordeaux est mondialement renommée pour la diversité de ses terroirs et la richesse de ses sols, qui oscillent entre graves, argiles et calcaires, conférant au vin complexité et élégance. Le climat océanique tempéré, ponctué de belles périodes de chaleur en 2019, favorise la maturité optimale des baies, tout en préservant leur fraîcheur. L’histoire de la région est marquée par son rôle de pilier historique du négoce du vin dès le Moyen Âge, et ses appellations régionales qui offrent typicité et rapport qualité-prix.

À la dégustation, la cuvée Gros Bec 2019 livre un nez expressif de petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), relevé de nuances épicées, avec une bouche souple, gourmande, et une finale fruitée, dotée de tanins fondus. Ce profil en fait un compagnon idéal pour des plats traditionnels tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou, plus simplement, des côtelettes d’agneau rôties. Il accompagnera aussi très bien une lamproie à la bordelaise ou un plateau de fromages à pâte mi-dure.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de révéler tout son potentiel aromatique. Ce vin pourra se savourer maintenant sur son fruit ou attendre encore 2 à 4 ans pour gagner en complexité.