Vins Bordeaux La Bastane - Vendange à Rions - 2024

Avis Viniou

Le Château La Bastane 2024, Cuvée Vendange à Rions, est un vin blanc sec élaboré sous l’appellation Bordeaux AOC. Cette cuvée met en avant tout le savoir-faire des producteurs de la région en matière de vins blancs frais et délicats. Issu très probablement d’un assemblage classique des cépages bordelais tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et une touche possible de Muscadelle, ce millésime 2024 se distingue par sa jeunesse, sa vivacité et sa fraîcheur. Le terroir des environs de Rions, sur la rive droite de la Garonne, bénéficie de sols argilo-calcaires et graveleux apportant élégance et tension au vin, tandis que la vinification, menée majoritairement en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, donne une bouche nette, équilibrée et aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche légèrement minérale.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement ses appellations régionales du secteur Entre-Deux-Mers, jouit d’un climat océanique tempéré, avec des influences de la Garonne qui permettent une maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. L’histoire de la viticulture à Bordeaux remonte à l’époque romaine, et la diversité de sols, de cépages et de savoir-faire en fait aujourd’hui un véritable carrefour de la culture viticole mondiale. Les vins blancs de cette zone sont traditionnels mais savent aussi surprendre par leur capacité à s’accorder avec de nombreux mets.

Pour accompagner un vin blanc sec de Bordeaux tel que la Cuvée Vendange à Rions, privilégiez des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer ou encore une viande blanche comme un suprême de volaille au citron. Les fromages de chèvre locaux offrent aussi un beau contraste avec la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale, envisagez des huîtres du Bassin d’Arcachon ou une lamproie à la bordelaise allégée.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler l’ensemble de ses arômes et profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité. Dégusté jeune, il dévoilera tout son croquant et son fruit, idéalement lors d’un apéritif convivial ou d’un repas d’été.