Vins Bordeaux Château La Lagarde - Terrasse de Lagarde - 2024

Avis Viniou

Le Château La Lagarde 2024, issu de l'appellation Bordeaux AOC, se présente sous la forme d’un blanc sec, élaboré avec la cuvée Terrasse de Lagarde. Ce vin, généralement assemblé à partir des cépages traditionnels bordelais comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois une touche de Muscadelle, livre une expression fraîche et aromatique du vignoble. Le millésime 2024, relativement jeune, promet un profil vif et fruité, marquant par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une pointe minérale. La vinification vise à préserver le dynamisme naturel du fruit, souvent par une fermentation à basse température en cuve inox, afin d’éviter l’oxydation et de conserver toute la fraîcheur du vin.

La région de Bordeaux, renommée mondialement pour ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers relativement cléments. Les terroirs de l’appellation régionale, situés généralement sur des sols argilo-graveleux ou calcaires, apportent à ces vins une belle vivacité et une structure élégante. L’histoire viticole de Bordeaux est riche, et même pour ses appellations régionales, le savoir-faire transmis sur plusieurs générations se fait sentir dans la qualité régulière des cuvées comme celle-ci.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc sec, misez sur des plats subtils et frais : fruits de mer, coque et huîtres, poisson grillé ou en ceviche, mais aussi des fromages à pâte molle comme le chèvre frais. Un tartare de daurade ou une assiette de crevettes roses s’accorderont parfaitement avec la vivacité du vin. Les spécialités régionales, comme une simple assiette d’huîtres du bassin d’Arcachon ou une entrecôte à la bordelaise pour un effet de contraste, seront également de très belles alliances.

Pour apprécier pleinement ce Château La Lagarde 2024, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant de le déguster suffira, afin de préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur caractéristique.