Vins Bordeaux Château Clarens - 2024

Le Château Clarens 2024, en appellation Bordeaux AOC, est un vin blanc sec représentatif du savoir-faire bordelais. Élaboré à partir d’assemblages traditionnels de cépages tels que le sauvignon blanc, le sémillon et parfois une touche de muscadelle, ce millésime offre fraîcheur et vivacité. Les raisins, récoltés à maturité optimale, sont vinifiés en cuves inox afin de préserver leur pureté aromatique, révélant ainsi des notes délicates d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une subtile touche minérale. Le millésime 2024, marqué par un printemps frais et une fin d’été ensoleillée, présente une agréable acidité ainsi qu’une finale nette et désaltérante.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour ses grands vins rouges, brille aussi par ses blancs secs à l’élégance discrète. Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques assurant douceur et régularité tout au long de l’année. Les sols, riches en graves, argiles et sables, favorisent l’expression aromatique du sauvignon blanc et la rondeur du sémillon. L’histoire viticole de Bordeaux est intimement liée au commerce et à l’innovation, faisant de cette région un pilier de la viticulture française depuis des siècles.

Le Château Clarens blanc s’accorde parfaitement avec des huîtres, des poissons grillés, des fruits de mer ainsi qu’avec une blanquette de veau citronnée. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à des fromages frais tels que le chèvre ou le brebis, voire à une spécialité bordelaise comme les asperges à la bordelaise. Il accompagne également très bien des salades composées ou des plats à base de volailles froides.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Sa jeunesse lui confère toute sa vivacité, mais il peut aussi gagner en complexité après un à deux ans de garde. Veillez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit.