Vins Bordeaux Château Coureau - 2018

Le Château Coureau 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, une dénomination régionale qui permet d’exprimer toute la générosité du vignoble bordelais. Ce millésime se compose principalement des cépages traditionnels de la région : Merlot, Cabernet Sauvignon et, selon les parcelles, une touche de Cabernet Franc. Les assemblages bordelais révèlent une belle harmonie entre la rondeur du Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon et la finesse aromatique du Cabernet Franc. L’année 2018 a offert des conditions climatiques contrastées mais, avec un été chaud et sec, les raisins ont pu atteindre une maturité optimale, donnant naissance à des vins généreux, fruités et équilibrés. La vinification allie savoir-faire classique et modernité, avec des macérations maîtrisées pour extraire couleur et arômes, et un élevage en cuve ou en fût pour sublimer la matière.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne, avec des étés doux et des hivers modérés. Les sols variés, argilo-calcaires, graves ou sables, permettent aux différents cépages de s’exprimer pleinement. L’histoire de Bordeaux, reconnue mondialement, est marquée par des siècles de tradition viticole et d’innovation. À travers l’appellation régionale, le Bordeaux AOC propose des vins accessibles qui traduisent fidèlement l’esprit de cette grande région.

Ce vin accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées ou rôties, tels qu’un magret de canard ou un bœuf bordelais, mais s’accordera également avec des plats du terroir comme l’entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac. Pour les amateurs de fromage, il sublimera un plateau de fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Coureau 2018 entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe afin d’ouvrir ses arômes fruités et de lui permettre d’exprimer toute sa complexité. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave mais se montre déjà accessible pour le plaisir de la table.