Vins Bordeaux Château Laborde - 2022

Avis Viniou

Le Château Laborde 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation régionale Bordeaux AOC. Ce vin, typique de la région, est généralement élaboré à partir d’assemblages dominés par le Sauvignon Blanc, parfois complété par le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son expression aromatique, reflet d’une année solaire, favorable à la pleine maturité des raisins tout en conservant une belle acidité. Les sols de la région, souvent composés de graves, d’argiles ou de calcaire, confèrent aux vins leur fraîcheur et leur élégance. La vinification en cuves inox privilégie la pureté du fruit et la netteté des arômes, tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage phare, le Sauvignon Blanc.

Le vignoble bordelais, fort d’une histoire millénaire, est réputé pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Sur les terres des appellations régionales, le climat de type océanique tempéré permet une maturation progressive du raisin, maintient une belle fraîcheur aromatique et préserve la finesse caractéristique des blancs de Bordeaux. Ce patrimoine viticole, alliant tradition et modernité, offre des vins accessibles, raffinés et polyvalents.

Ce blanc sec s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un tartare de poisson. Il est aussi idéal sur un plateau de fromages à pâte molle comme le chèvre frais, ou accompagné de mets régionaux tels que les asperges à la bordelaise ou les poissons grillés du Bassin d’Arcachon. Sa vivacité et ses notes citronnées ravivent les salades estivales, et il saura sublimer une truite aux amandes ou un poulet sauce citron.

Pour dévoiler tout son potentiel aromatique, servez le Château Laborde 2022 à une température de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour révéler sa fraîcheur et sa palette aromatique toute en finesse. Ce vin, à boire sur la jeunesse, apportera éclat et gourmandise à tous vos apéritifs et repas estivaux.