Vins Bordeaux Château Rioucreux - Douceur d'Automne - 2022

Avis Viniou

Le Château Rioucreux 2022 « Cuvée Douceur d’Automne » se présente comme un vin blanc moelleux typique de l’appellation Bordeaux AOC. Composée principalement de cépages traditionnels de la région, tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, cette cuvée incarne la douceur et l’équilibre, obtenus grâce à des vendanges tardives qui concentrent les sucres naturels du raisin. Le millésime 2022 a bénéficié d’un ensoleillement généreux, permettant une maturité optimale du fruit et conférant au vin des arômes expressifs de fruits jaunes confits, de miel d’acacia et de fleurs blanches. La vinification, menée avec précision, assure une belle pureté aromatique, une douceur maîtrisée et une fraîcheur bienvenue pour éviter toute lourdeur.

La région de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, ce qui favorise les matinées brumeuses et les après-midis ensoleillés en automne, un climat propice au développement de la surmaturation, voire de la pourriture noble qui magnifie les vins doux. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent minéralité et tension, équilibre parfait pour les vins moelleux. Bordeaux est reconnu depuis des siècles pour ses liquoreux raffinés, nés d’un savoir-faire transmis et perfectionné au fil du temps.

Ce blanc moelleux s’accordera à merveille avec une tarte aux abricots, une salade de chèvre chaud au miel ou encore avec du foie gras mi-cuit, une spécialité régionale. Sur le plan régional, il accompagnera également avec élégance un fromage régional comme l’ossau-iraty, ou une volaille rôtie aux épices douces et fruits secs. En dessert, il sublimera une salade de fruits exotiques ou une tarte tatin.

La dégustation de cette cuvée sera optimale entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour laisser s’exprimer toute sa palette aromatique. Consommez-le dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité, mais il saura également évoluer joliment sur quelques années grâce à sa richesse naturelle.