Vins Bordeaux Rieussec - 2022

Avis Viniou

Le Château Rieussec 2022 en appellation Bordeaux blanc sec se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels du bordelais, tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, il bénéficie du savoir-faire reconnu de cette grande propriété, habituellement célèbre pour ses Sauternes liquoreux. Ici, la vinification en blanc sec met à l’honneur la pureté du fruit et la vivacité. Le millésime 2022, marqué par des conditions météo clémentes, a offert des raisins d’une belle maturité, avec une acidité préservée, donnant un vin à l’aromatique expressive, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche légèrement minérale.

Le vignoble de Bordeaux est l’un des plus prestigieux au monde, riche d’une longue histoire viticole. L’appellation Bordeaux blanc sec s’étend sur différents terroirs, alliant sols argilo-calcaires et graveleux qui favorisent la fraîcheur et la finesse aromatique des vins. Influencée par un climat océanique tempéré, la région profite d’une alternance bénéfique entre douceur et fraîcheur, propice au développement d’une palette aromatique délicate. Les vins blancs de Bordeaux ont su s’imposer tant par leur typicité que par leur capacité à accompagner une multitude de mets.

Pour honorer ce Bordeaux blanc sec du Château Rieussec, privilégiez des mets délicats rehaussant sa fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres du bassin d’Arcachon, un ceviche de dorade ou un tartare de saumon. Les fromages de chèvre frais, les asperges ou encore une volaille rôtie aux herbes seront également des compagnons idéaux. N’hésitez pas à explorer les spécialités bordelaises comme la lamproie à la bordelaise ou les poissons grillés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’exprimer toute la vivacité, la tension et la pureté aromatique du millésime 2022, tout en préservant sa finesse et sa longueur en bouche. Une aération d’une dizaine de minutes dans le verre lui permettra de dévoiler tout son potentiel.