Vins Bordeaux Château Les Belles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Belles Vignes 2022 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, l’une des plus emblématiques de la région bordelaise. Ce vin est typiquement élaboré à partir d’assemblages de cépages traditionnels du Bordelais, comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, qui apportent respectivement fraîcheur, rondeur et une pointe aromatique. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud et ensoleillé, offre souvent des vins à la fois expressifs, équilibrés et dotés d’une belle maturité. La vinification est généralement réalisée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, avec parfois un passage sur lies fines pour gagner en complexité et en volume en bouche.

Le vignoble bordelais, berceau prestigieux de la viticulture française, profite d’un climat océanique tempéré. Ce climat favorise une maturation lente et homogène des raisins, bénéfiques à l’élaboration de vins blancs frais et aromatiques. Les sols de graves, d’argiles et de limons contribuent à produire des vins élégants et équilibrés. Bordeaux s’est bâti une réputation internationale grâce à son histoire et à la diversité de ses terroirs, permettant ainsi l’élaboration de blancs secs très estimés aux côtés des rouges mondialement célèbres.

Ce Bordeaux blanc sec s’accordera parfaitement avec des mets à base de poisson grillé ou en sauce légère, des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, ainsi qu’avec des fromages frais de chèvre. Pour une association régionale, une assiette d’asperges blanches à la bordelaise ou une salade de crevettes grises seront sublimer ses arômes fruités et floraux.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Une carafe n’est généralement pas nécessaire, mais ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service permettra au bouquet de s’exprimer pleinement. Ce vin peut se déguster jeune pour profiter de ses arômes de fruits frais, mais il saura également gagner en complexité après un à deux ans en cave.