Vins Bordeaux Les Filles Jolivet - 2 Girls - 2024

Le vin Les Filles Jolivet “Cuvée 2 Girls” 2024 est un blanc moelleux issu de la grande région de Bordeaux, reconnue pour ses vins élégants et équilibrés. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, dans le respect du style bordelais. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, les vins blancs moelleux de Bordeaux font souvent appel à des cépages comme le Sémillon, le Sauvignon blanc, voire la Muscadelle. Cette cuvée pourrait donc présenter un profil aromatique généreux, alliant des notes de fruits exotiques et d’agrumes confits, peut-être relevées d’une fine touche de miel et de fleurs blanches, typique des blancs doux de la région. Le moelleux laisse attendre une bouche ronde et enveloppante, équilibrée par une agréable acidité qui évite la lourdeur.

Le vignoble bordelais, l’un des plus célèbres au monde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds. Ce climat favorise la maturation lente et régulière des raisins, tandis que les brouillards matinaux, notamment vers la Garonne, aident parfois au développement de la pourriture noble sur les grappes, ce qui caractérise les grands vins moelleux de la région. Les sols peuvent varier entre graves, argilo-calcaires et sables, apportant complexité et richesse aux vins. Bordeaux porte également une longue tradition viticole, remontant à l’époque romaine, où le savoir-faire s’est transmis de génération en génération.

Ce vin blanc moelleux s’accordera merveilleusement avec la cuisine régionale comme le foie gras mi-cuit, les fromages persillés, ou une tarte aux abricots. Il saura également accompagner des plats exotiques épicés, où son élégante douceur contrebalancera les saveurs puissantes, ou bien se déguster seul à l’apéritif pour sa gourmandise.

Pour en profiter pleinement, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, afin de conserver la fraîcheur de ses arômes tout en révélant la rondeur en bouche. N’hésitez pas à le carafer légèrement pour favoriser l’expression de ses notes aromatiques.