Vins Bordeaux Château Bel Air - 2022

Le Château Bel Air Bordeaux blanc 2022 se distingue par son élégance et sa fraîcheur, caractéristiques prisées des vins blancs de la région bordelaise. Issu d’un assemblage traditionnellement dominé, en général, par des cépages comme le Sauvignon Blanc, parfois accompagnés de Sémillon et de Muscadelle, ce vin présente une robe pâle aux reflets brillants. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques assez chaudes, a souvent permis de récolter des raisins à parfaite maturité, conférant au vin un style à la fois fruité et vif. La vinification, typique des blancs secs de Bordeaux, privilégie l’extraction des arômes primaires du raisin et préserve la fraîcheur, souvent grâce à une fermentation et un élevage en cuves inox.

Le vignoble de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation régionale Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la proximité de l’Atlantique adoucit les températures et garantit une pluviométrie modérée. Les sols, composés majoritairement de graves, d’argiles et de calcaires, apportent structure et minéralité aux vins. L’histoire viticole de Bordeaux, riche de plusieurs siècles, a forgé une tradition d’assemblage et une culture de la précision dans la conduite de la vigne et la vinification, qui se perpétuent encore aujourd’hui.

Un Bordeaux blanc sec tel que celui-ci accompagne à merveille une cuisine délicate et parfumée. Il mettra particulièrement en valeur des fruits de mer, des huîtres fraîches ou des poissons pochés. Il saura aussi sublimer des fromages de chèvre, et se marie parfaitement avec la gastronomie locale comme une assiette de crevettes à la bordelaise ou une simple blanquette de volaille. Sa vivacité et sa finesse aromatique font de ce vin un allié de choix pour l’apéritif.

Pour apprécier pleinement ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage au frais avant dégustation permettra de révéler toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin s’exprime idéalement dans sa jeunesse, sur le fruit, pour profiter de son équilibre harmonieux.