Vins Bordeaux Château Haut-Pradot - Originel - 2022

Avis Viniou

Le Château Haut-Pradot 2022, issu de la célèbre région de Bordeaux, est une cuvée d'une élégance typiquement bordelaise. Arborant une robe rouge profonde, cette cuvée "Originel" se distingue par son assemblage harmonieux des cépages traditionnels de la région, souvent dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir de graves et d'argile, offrant une structure équilibrée et une belle profondeur aromatique, grâce notamment à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées. La région de Bordeaux est réputée pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, et son sol varié qui contribuent à la complexité des vins. Le Château Haut-Pradot, avec son riche héritage, a su maintenir une réputation de qualité constante grâce à une approche respectueuse du vignoble et de ses traditions.

Ce Bordeaux se marie idéalement avec des viandes grillées comme une côte de bœuf ou un magret de canard, que ses tanins structurés viendront sublimer. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec un confit de canard ou un boeuf bourguignon. Les plats aux saveurs umami, tels qu'un risotto aux champignons, accentueront ses notes fruitées et épicées. L'onctuosité d'un fromage à pâte molle, comme le brie, en fera également un compagnon de choix pour clôturer un repas.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures peut être bénéfique pour révéler ses arômes cachés et assouplir ses tanins. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez pour détecter les arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices délicates. En bouche, goûtez à sa rondeur et à la longueur de son palais, marquées par des tanins soyeux et une finale légèrement boisée.