Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Canon-Fronsac |
| Château / Domaine | Roc de Canon |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Château Roc de Canon 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Canon-Fronsac, située dans la sous-région du Libournais, à Bordeaux, en France. Bien que ce millésime ne précise pas les cépages, il est fort probable qu'il soit dominé par le Merlot, souvent complété par des proportions de Cabernet Franc, typiques de cette région. Canon-Fronsac est réputé pour ses vins charnus, alliant richesse et structure. Les techniques de vinification dans cette zone mettent en valeur la pureté du fruit et l'expression du terroir, souvent en utilisant des méthodes traditionnelles avec un élevage en barriques de chêne pour apporter complexité et rondeur.
La région de Libournais, où se trouve l'appellation Canon-Fronsac, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Cela favorise une maturation régulière des raisins, avec des hivers doux et des étés chauds. Les sols y sont variés, mais les sols argilo-calcaires et argileux sont prédominants, ce qui contribue à donner aux vins de Canon-Fronsac leur typicité et leur caractère corsé. Historiquement, cette zone a été reconnue pour ses vins de qualité, rivalisant parfois avec les appellations plus célèbres de Bordeaux.
Pour accompagner le Château Roc de Canon 2022, envisager des accords mets-vins qui complètent sa structure et ses arômes fruités et épicés est idéal. Des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau, feront ressortir les tanins élégants de ce vin. Pour une touche régionale, le servir avec une entrecôte bordelaise ou un confit de canard sublimerait les saveurs du vin.
Pour la dégustation, servez ce Canon-Fronsac à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et de révéler toute la complexité du vin. Une aération préalable, en le carafer une heure avant, pourrait également aider à ouvrir et adoucir les tanins.
Autre millésime
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Bordeaux Canon-Fronsac Château Roc de Canon 2022