Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2003 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Marquis de Marillac |
| Cuvée | Moelleux |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,80 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2004 - 2007
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Maturité
2008 - 2012
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Apogée
2013 - 2022
|
Déclin
2023 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Marquis de Marillac, millésime 2003, est un vin blanc moelleux typique de l'appellation Bordeaux Supérieur. Produit dans la célèbre région viticole de Bordeaux, ce vin allie élégance et complexité. Le climat océanique du Bordelais, avec ses hivers doux et ses étés chauds, allié à des sols variés mêlant argile, calcaire et graves, confère à ce vin un caractère unique. La cuvée Moelleux du château met en avant un assemblage soigneusement sélectionné, laissant s'épanouir des arômes fruités et fleuris. Château Marquis de Marillac, établissement historique, s'est forgé une réputation de savoir-faire traditionnel et d'innovations audacieuses.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats légèrement sucrés ou épicés qui équilibrent sa douceur naturelle, tels qu'un tajine aux abricots ou un poulet à la crème et aux champignons. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort y trouveront aussi un parfait accord. Pour une touche régionale, un foie gras poêlé sur une compote de poires apportera une fusion de saveurs exquise.
Pour une dégustation optimale, servez le Marquis de Marillac à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de porter le vin aux lèvres, observez sa robe dorée scintillante, puis inhalez les parfums de fruits confits et de fleurs blanches. Savourez enfin sa texture onctueuse et sa finale délicatement sucrée, qui enveloppent le palais d'une douce caresse.
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Bordeaux Bordeaux supérieur Marquis de Marillac Moelleux 2003