Vins Bordeaux supérieur Château Le Bocage - Merlot - 2015

Avis Viniou

Le Château Le Bocage 2015 est issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région reconnue pour la richesse et la diversité de ses vins. Composé principalement de Merlot, ce millésime affiche une belle rondeur et une souplesse typique de ce cépage. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, offre à ce vin une structure élégante et des arômes fruités et épicés. Le climat océanique tempéré de la région garantit une maturation optimale, tandis que des techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité des saveurs. Ce domaine, réputé depuis plusieurs décennies, allie savoir-faire ancestral et passion du vin.

Pour sublimer les notes fruitées et épicées de ce Bordeaux Supérieur, envisagez de le marier avec un magret de canard rôti ou un confit d'agneau. Des plats simplistes comme une ratatouille ou un plateau de charcuterie locale seront également excellents. Pour prolonger le voyage culinaire, servez-le avec un fromage du pays, comme le Comté affiné.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Décantez-le environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe rouge rubis, puis humez ses senteurs subtiles de fruits rouges et noirs entremêlées de nuances épicées. Enfin, laissez-vous séduire par son palais velouté et persistant.