Vins Bordeaux supérieur Mudi Gliza - Carmine - 2021

Avis Viniou

Le Mudi Gliza Cuvée Carmine 2021, un Bordeaux Supérieur, incarne la quintessence des rouges de la région bordelaise. Issu d’une sélection rigoureuse, ce vin est typiquement composé de cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2021, bien que marqué par des aléas climatiques, révèle une expression fraîche et fruitée grâce à un terroir d’une grande diversité, combinant sols argilo-calcaires et un savoir-faire viticole éprouvé. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses influences maritimes, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château Mudi Gliza, encore jeune, s'est rapidement forgé une réputation pour son approche innovante tout en respectant les traditions bordelaises.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise renforceront les arômes délicats du vin. Les mets à base de fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé accentuent aussi sa profondeur et son bouquet aromatique.

Servez ce Bordeaux Supérieur à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets pourpres, humez ses arômes qui mêlent fruits noirs, épices et une subtile note boisée, puis savourez sa structure harmonieuse et ses tanins fondants. Ce vin dévoilera tout son potentiel en prenant le temps de le découvrir étape par étape.