Vins Bordeaux supérieur Clou Du Pin - 2022

Avis Viniou

Le Clou Du Pin 2022, un Bordeaux Supérieur, provient de la région emblématique de Bordeaux en France. Ce vin rouge, sans indication de cépage spécifique, est probablement un assemblage typique de la région, incluant le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. L'année 2022 a été marquée par une climatologie favorable, offrant une maturité optimale aux raisins. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, confère au vin une structure équilibrée et une belle profondeur aromatique. Clou Du Pin est un domaine respecté, réputé pour son attention aux détails et ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du vin.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon. Les sauces onctueuses et les viandes rouges souligneront la complexité du vin. Pour un accord régional, essayez une entrecôte à la bordelaise, où la sauce au vin rouge et à l'échalote fera écho aux notes fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Clou Du Pin à une température de 16 à 18°C pour préserver ses arômes subtils. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de l'aérer et d'ouvrir son bouquet. En observant le vin, vous noterez sa robe rubis profonde. Portez-le au nez pour découvrir des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante.