Vins Bordeaux supérieur Château Astrelus - Juliette - 2022

Avis Viniou

Le Château Astrelus, producteur de la Cuvée Juliette 2022, offre un Bordeaux Supérieur rouge qui incarne le caractère traditionnel et la qualité de cette fameuse région viticole. Les cépages typiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, confèrent au vin des arômes fruités et épicés, soutenus par une structure tannique bien équilibrée. Le millésime 2022, issu d'un terroir d'appellation régionale réputée, a bénéficié d'une année climatique favorable, avec une alternance d'ensoleillement et de pluies. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, ses sols graveleux et argilo-calcaires, qui apportent complexité et finesse aux vins. Le Château Astrelus est reconnu pour sa tradition d’excellence et son engagement envers une vinification soignée, mettant en avant l'élégance et la profondeur de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, vous pourriez envisager des plats classiques tels qu'un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes. Le mariage avec un plateau de fromages affinés, notamment le camembert ou le comté, serait tout aussi harmonieux. Par ailleurs, des plats typiques de la région, comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, s'accorderont magnifiquement avec les arômes et la structure du vin, rehaussant les saveurs tout en respectant leur délicatesse.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l’œil, observez sa robe d’un rouge rubis éclatant. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes riches de fruits rouges, de mûres et de notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins souples et la fraîcheur fruitée, signe d’un Bordeaux Supérieur qui saura ravir vos papilles.