Avis Viniou
Le Château Lézin, niché dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit ce Bordeaux Supérieur Rouge 2024, reflet du savoir-faire bordelais. Cette appellation, souvent issue de merlot et de cabernet sauvignon, résulte en un vin généreux avec une structure tannique élégante. Le millésime 2024, bien que récent, promet une complexité florissante typique des années de bonne maturité. Le terroir varié de la région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin des arômes riches et une belle concentration. Le Château Lézin, avec son histoire et tradition profondément ancrées dans la région, perpétue l'excellence viticole que l'on attend de cette partie du monde.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez un plat de bœuf braisé ou un confit de canard, des mets suffisamment robustes pour soutenir la profondeur de ce vin. Les saveurs riches et terreuses d'un cassoulet de Toulouse, typique de la région du Sud-Ouest, s’harmonisent également remarquablement bien, rehaussant les nuances épicées et les tanins soyeux du vin.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure environ permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez le bouquet complexe mêlant notes de fruits noirs et touches boisées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, révélateurs de son terroir et de sa vinification soignée.
