Vins Bordeaux supérieur Reignac - 2016

Avis Viniou

Le Château de Reignac 2016 est un Bordeaux Supérieur en provenance de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont souvent composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant un vin rouge structuré avec des arômes de fruits noirs et de notes boisées typiques des méthodes de vinification bordelaises. Le millésime 2016 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, influençant le vin avec une belle maturité des tanins. Bordeaux est célèbre pour son climat océanique modéré, ses sols graveleux et argileux, et une riche histoire viticole. Le Château de Reignac est un domaine respecté, connu pour allier modernité et tradition dans la production de ses vins.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard aux figues ou encore une entrecôte grillée à la sauce bordelaise. Les saveurs riches et les tanins structurés du vin se marient idéalement avec la viande rouge et la cuisine rustique. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet peuvent également créer des accords harmonieux avec ce Bordeaux Supérieur.

Lors de la dégustation du Château de Reignac 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettrait aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa couleur rouge profonde, puis humez pour percevoir les notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure tannique et l'équilibre général du vin, en savourant la persistance aromatique qui prolonge l'expérience gustative.