Vins Bordeaux supérieur Château Bourdieu-Lagrange - 1993

Avis Viniou

Le Château Bourdieu-Lagrange 1993, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, se caractérise par sa couleur rouge profonde et ses arômes raffinés. Bien que le mélange exact ne soit pas spécifié, les Bordeaux Supérieurs sont généralement composés de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs. 1993 étant un millésime ancien, attendez-vous à des notes évoluées de cuir et de sous-bois. Situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, ce vin bénéficie d'un terroir argilo-calcaire favorable à la viticulture, et d'un climat tempéré influencé par la proximité de l'Atlantique. Le Château Bourdieu-Lagrange a une longue histoire, contribuant à sa réputation de producteurs de vins élégants et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à un magret de canard aux cerises ou à un ragoût de bœuf cuisiné lentement. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un cassoulet bordelais accompagneraient également à merveille ce Bordeaux Supérieur, rehaussant ses arômes épicés et ses tanins soyeux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes pleinement. Avant de goûter, prenez le temps d'admirer sa robe sombre et d'observer ses larmes sur le verre. Au nez, concentrez-vous sur les notes de fruits, de cuir et de bois. Enfin, dégustez et appréciez la complexité de ses saveurs, la rondeur de ses tanins, et sa finale persistante.