Vins Bordeaux supérieur Château Issan - Moulin d'Issan - 2015

Avis Viniou

Le Château Issan, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre avec sa Cuvée Moulin d'Issan 2015 un Bordeaux Supérieur d'une grande élégance. Ce vin rouge sec, issu de cépages emblématiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, témoigne d'un savoir-faire ancestral. Le millésime 2015 est reconnu pour sa générosité et son équilibre, bénéficiant d'un climat tempéré favorable avec une excellente maturation des raisins. La région de Bordeaux est célèbre pour ses terroirs variés et son sol graveleux qui confèrent au vin des nuances complexes et raffinées. Le Château Issan jouit d'une longue tradition viticole, fortement ancrée dans la qualité et l'excellence, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses tannins soyeux. Un filet de bœuf sauce au poivre, un confit de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence s'allieront parfaitement avec la structure du vin. Pour une note locale, pensez à un canard aux cèpes ou un magret de canard grillé, typiquement bordelais, qui sauront révéler toute la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux Supérieur à une température idéale de 16-18°C pour apprécier sa finesse. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes fruités et épicés. Commencez par regarder sa robe rubis intense, avant de faire tourner le vin dans votre verre pour libérer ses arômes. Humez délicatement pour capter ses notes de fruits noirs et de cèdre. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tannins soyeux et sa finale persistante qui témoignent de sa qualité exceptionnelle.