Vins Bordeaux supérieur Château Brown Lamartine - 1996

Avis Viniou

Le Château Brown Lamartine 1996 est un Bordeaux supérieur rouge, un vin issu de l’une des régions viticoles les plus renommées au monde. Sans détails spécifiques sur l'assemblage, on peut supposer que ce Bordeaux est probablement composé des cépages classiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être le Cabernet Franc. Le millésime 1996 a été une année favorable pour les vins de Bordeaux, souvent caractérisée par des vins bien structurés, ayant développé une certaine complexité avec le temps. L'absence de mention d'une particularité de vinification indique un style de vinification traditionnel, ce qui est typique des Bordeaux de cette époque, avec une attention particulière à l'équilibre et à la longévité.

La région de Bordeaux bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols sont variés, mais souvent riches en graves, un type de sol qui favorise un bon drainage et permet aux vignes de s'enraciner profondément. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et célèbre, avec une tradition qui remonte à plus de deux siècles, ce qui confère à ses vins une capacité à vieillir admirablement bien.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux supérieur, envisagez des accords classiques avec une viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou un entrecôte bordelaise. Vous pourriez également explorer des plats régionaux, tels qu'un canard aux cèpes ou un navarin d'agneau. Les fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Salers se marieront également harmonieusement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement les arômes et la texture de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ une heure dans une carafe permettra au vin de dévoiler toute sa complexité et ses nuances gustatives.