Vins Bordeaux supérieur Calvet - Grande Réserve - 2017

Avis Viniou

Le vin Bordeaux Supérieur Cuvée Grande Réserve Château Calvet 2017 est un magnifique assemblage typique de la région bordelaise, probablement composé de cépages emblématiques tels que le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Ce millésime 2017 a bénéficié d'une année marquée par un climat généralement favorable, malgré quelques intempéries printanières. Il en résulte un vin séduisant, riche en arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de subtiles notes épicées délicatement boisées. Le terroir de cette cuvée, ancré dans l'appellation Bordeaux Supérieur, se distingue par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle structure tannique et une élégance caractéristique.

La région de Bordeaux, où ce vin prend ses racines, est sans conteste l'une des plus prestigieuses au monde. Elle jouit d'un climat océanique tempéré grâce à sa proximité avec l'Atlantique, assurant une régularité climatique propice à la viticulture. L'histoire vinicole de Bordeaux est riche et ancienne, véritable berceau de la tradition viticole française, où les savoir-faire se transmettent de génération en génération.

Pour sublimer la dégustation de ce Bordeaux Supérieur, des accords mets-vins savamment choisis sont essentiels. Ce vin s'harmonise parfaitement avec des plats de viande rouge, tels qu'un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Les fromages à pâte dure comme un comté affiné ou un cantal lui feront également écho avec finesse. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise, accompagnée de son traditionnel jus de vin rouge et d’échalotes, constituera un mariage parfait avec la puissance et la complexité aromatique de la cuvée.

Il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Une aération d’une heure à l’avance permettra de révéler toute l’ampleur de ses qualités gustatives.