Avis Viniou
Le Château Bernat Bordeaux Supérieur 2015 "Cuvée D'Exception" est un vin rouge captivant qui incarne à merveille le savoir-faire bordelais. Issu d'un assemblage typique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et probablement un soupçon de Cabernet Franc, ce vin s'inscrit dans la tradition des Bordeaux de séduire par leur équilibre et leur structure. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, avec un été chaud et sec, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir de la région, composé d'un sol argilo-calcaire bien drainé, favorise la production de vins généreux et harmonieux.
La région de Bordeaux est renommée pour son histoire viticole riche et ses appellations prestigieuses, dont le Bordeaux Supérieur fait partie. Le climat océanique tempéré, avec une influence de l'Atlantique, permet une lente maturation des raisins, garantissant des profils aromatiques complexes et nuancés. Depuis des siècles, Bordeaux est le cœur battant de la production de vins fins, un véritable synonyme de prestige et de qualité à travers le monde.
Pour accompagner le Château Bernat 2015, son profil fruité et structuré se mariera à la perfection avec une variété de mets. Optez pour un entrecôte grillée, une daube de bœuf à la bordelaise ou même un magret de canard rôti. Les saveurs riches et raffinées du vin s'accommoderont également très bien de fromages affinés comme le Comté ou le Manchego.
Pour apprécier pleinement les arômes et la structure de ce Bordeaux Supérieur, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage préalable d'une à deux heures permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement, offrant une dégustation des plus gratifiantes.
