Vins Bordeaux supérieur Château Amanieux Albret - One - Malbec - 2020

Avis Viniou

Le Château Amanieux Albret 2020 est un vin rouge qui s'inscrit dans la catégorie Bordeaux Supérieur AOC. Ce vin est une cuvée unique composée exclusivement de Malbec, un choix audacieux pour cette région où cette variété est souvent complémentaire dans les assemblages plutôt que prédominante. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques relativement incertaines, mais avec une belle finale de maturation, ce qui a permis d'obtenir des raisins bien mûrs, exprimant toute la richesse du cépage. La vinification traditionnelle sur ce domaine met en avant la pureté du fruit et des tanins fins, conférant au vin une belle structure et une texture veloutée.

La région de Bordeaux, surtout connue pour ses célèbres appellations comme Médoc et Saint-Émilion, offre un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui modère les températures, particulièrement propice à la vinification de vins rouges de caractère. Les sols variés alternent entre graves, argilo-calcaires et limoneux, contribuant à la superbe complexité des vins produits. L'Appellation Bordeaux Supérieur AOC permet une sélection plus rigoureuse, offrant souvent des vins plus concentrés que le Bordeaux AOC général.

Pour accompagner ce Malbec bordelais, envisagez des plats riches et savoureux. Le vin se mariera parfaitement avec un magret de canard aux épices, un bœuf braisé aux champignons ou un cassoulet. Les saveurs intenses et la texture charnue du vin complètent merveilleusement bien ces plats régionaux de caractère.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Amanieux Albret 2020 à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes de fruits noirs avec des notes d'épices douces et d'apprécier ses tanins soyeux. Avant la dégustation, pensez à décanter le vin pour l'aérer et libérer ses arômes complexes.