Avis Viniou
Le Château Croix Grand Barail 2015 est un Bordeaux Supérieur rouge, provenant du célèbre terroir de Bordeaux, une région viticole de renommée mondiale pour ses vins d'assemblage de Merlot et Cabernet. Le millésime 2015, connu pour sa qualité exceptionnelle, offre des notes de fruits rouges mûrs, avec une touche épicée grâce au terroir argilo-calcaire typique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux permettent à ce vin d'exprimer pleinement son caractère. La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique modéré, avec des sols variés qui contribuent à la complexité des vins. Le Château Croix Grand Barail, bien que moins connu, respecte la tradition bordelaise et se distingue par son savoir-faire familial.
Pour créer une harmonie gustative, ce Bordeaux Supérieur s'accorde merveilleusement avec des plats de viande rouge grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore un magret de canard. Les plats riches et parfumés révèlent ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Pour un accord plus traditionnel, essayez-le avec un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, qui feront écho à ses nuances complexes.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17°C, après un carafage d'environ une heure pour aérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus. Laissez les saveurs évoluer sur votre palais pour découvrir toute la richesse de ce Bordeaux Supérieur.
