Vins Bordeaux supérieur Grand de Reignac - 2023

Avis Viniou

Le Grand de Reignac 2023 est un Bordeaux Supérieur AOC rouge issu de l’un des terroirs classiques de la région bordelaise. Ce type de vin provient généralement d’un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon, parfois du Cabernet Franc, ce qui se traduit par une belle expression de fruits rouges et noirs, accompagnée de tanins souples et d’une structure harmonieuse. Le millésime 2023, issu d’une année au climat tempéré, favorise des vins fruités, accessibles dès leur jeunesse, avec des notes de cerise, de cassis, et une touche épicée propre aux cuvées de la rive droite.

La région de Bordeaux, réputée internationalement, bénéficie d’un climat océanique modéré, influencé par la proximité de l’Atlantique et la douceur de la Garonne. Les sols, composés principalement de graves, d’argiles et de calcaires, confèrent aux vins élégance et profondeur. Le Bordeaux supérieur, bien que situé parmi les appellations régionales, bénéficie d’une exigence supérieure en termes de rendement et de maturité, permettant une qualité constante, avec un savoir-faire transmis depuis des siècles par les domaines locaux. Le château Grand de Reignac incarne cet équilibre entre tradition et innovation, avec des vinifications précises visant à préserver le fruit et l’expression du terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux Supérieur se mariera idéalement avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou une pièce de bœuf façon bordelaise. Il s’accordera aussi très bien avec la cuisine régionale, comme le canard aux cèpes, les côtes d’agneau ou une assiette de fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Cantal. Ce profil classique et polyvalent accompagnera également des plats en sauce, des ratatouilles ou un gratin dauphinois pour équilibrer le fruité et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Grand de Reignac 2023 à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour aérer ses arômes et adoucir ses tanins encore jeunes. Profitez de sa gourmandise sur le fruit dès à présent, ou laissez-lui quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées.