Vins Bordeaux supérieur Château Vergnes-Beaulieu - 2016

Avis Viniou

Le Château Vergnes-Beaulieu 2016, dans l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, est un vin blanc sec issu du vignoble bordelais. Ce vin, millésime 2016, est élaboré à partir des cépages blancs traditionnels de la région, très certainement le Sauvignon blanc, le Sémillon et éventuellement la Muscadelle, qui sont reconnus pour leurs arômes frais et fruités ainsi que leur belle vivacité. Issu de vignes soignées sur un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires, ce blanc bénéficie d’une vinification soignée destinée à préserver toute la fraîcheur des arômes primaires. Le millésime 2016, réputé pour la qualité optimale des récoltes à Bordeaux, augure d’un vin particulièrement équilibré entre fraîcheur, fruité et potentiel de garde.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier pour sa tradition viticole séculaire, offre un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les étés modérés et les hivers doux permettent une maturation lente et régulière des raisins, favorisant l’expression aromatique et la finesse en bouche. Le terroir du Bordeaux Supérieur, bien que régional, est constitué de sols diversifiés qui confèrent aux vins une belle typicité et une structure harmonieuse. Depuis son apparition en 1936, l’appellation Bordeaux Supérieur se distingue par des exigences qualitatives plus strictes que celles de l’AOC Bordeaux générique, notamment en matière de rendements et de maturité des raisins.

L’élégance et la fraicheur de ce Bordeaux blanc s’accordent à merveille avec des poissons grillés ou cuits en papillote, des fruits de mer, ou des viandes blanches comme la volaille rôtie. Il se révèle aussi très séduisant avec un fromage de chèvre frais ou, pour une association typiquement régionale, une assiette d’huîtres du bassin d’Arcachon. Les saveurs minérales et le croquant de ce vin blanc font également un bel écho à des salades estivales composées de légumes croquants et d’herbes fraîches.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Vergnes-Beaulieu blanc 2016 frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra à son bouquet aromatique de s’exprimer pleinement tout en préservant sa vivacité en bouche. Ouvrez-le quelques minutes à l’avance pour bien apprécier sa palette aromatique, et dégustez-le dans un verre à vin blanc élancé.