Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2014

Avis Viniou

Le Château Reignac 2014 est un vin rouge sec de l’appellation Bordeaux supérieur AOC, réputé pour sa belle expression et son équilibre. Issu d’un assemblage typique de la région, il comprend majoritairement du merlot et du cabernet sauvignon, avec parfois une touche de cabernet franc, même si la proportion exacte n’est pas précisée ici. Le millésime 2014 a bénéficié d’une météo contrastée, avec un été frais suivi d’une très belle arrière-saison, idéale pour une maturation lente et complète des raisins. Le terroir de Reignac se distingue par des sols argilo-graveleux sur argiles profondes, conférant au vin puissance, structure et potentiel de garde. La vinification, souvent parcellaire dans ce type de propriété, vise à préserver l’expression du fruit, en conjuguant douceur d’extraction et élevage en fûts de chêne (neufs partiellement), pour une belle complexité aromatique.

Situé sur la rive droite de la Garonne, le vignoble de Bordeaux supérieur bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés. Ce contexte climatique, associé à une grande diversité de sols, permet d’obtenir des vins alliant fraîcheur, fruit et structure tannique, tout en restant abordables et accessibles dans leur jeunesse. Bordeaux supérieur est une appellation régionale historique, créée pour distinguer des parcelles mieux exposées et mieux drainées que le Bordeaux générique, ce qui se retrouve dans la profondeur et la complexité des cuvées comme celle du Château Reignac.

Ce Bordeaux supérieur 2014 accompagnera idéalement une viande rouge grillée ou rôtie, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard, ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard trouveront aussi un bel écho avec sa structure tannique et ses notes de fruits noirs et d’épices. Il s’accorde également avec des fromages à pâte pressée comme le comté affiné ou le Saint-Nectaire.

Pour apprécier au mieux ce vin, veillez à le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une heure avant le service permettra d’exprimer toute la richesse aromatique du millésime 2014 et d’arrondir ses tanins encore présents, surtout sur ce vin au bon potentiel de vieillissement. Il pourra également vieillir encore quelques années dans votre cave pour gagner davantage de complexité.