Le Château Prieuré Marquet 2022, élaboré sous l’appellation Bordeaux supérieur AOC, incarne parfaitement l’équilibre et la finesse caractéristiques des rouges bordelais classiques. Ce vin, principalement issu des cépages traditionnels de la région tels que le Merlot, complété souvent par du Cabernet Sauvignon et/ou du Cabernet Franc, révèle une robe rubis intense et lumineuse. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, auxquels s’ajoutent des notes légèrement épicées et boisées qui témoignent d’un élevage subtil. En bouche, on retrouve une trame tannique souple, la fraîcheur et une belle persistance, promesse d’un vin déjà agréable mais qui pourra aussi évoluer favorablement durant quelques années.
La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour la qualité et la diversité de ses terroirs. Le Bordeaux supérieur provient souvent de parcelles particulièrement soignées, plantées sur des sols argilo-calcaires et graveleux, excellents pour la maturité des cépages rouges. Le climat océanique, tempéré avec des hivers doux et des étés chauds, favorise la lente maturation des raisins et imprime aux vins une fraîcheur naturelle. Cette région à l’histoire viticole millénaire s’attache à la transmission, mêlant innovations œnologiques et respect des traditions.
Pour accompagner ce Bordeaux supérieur, privilégiez des plats riches en saveurs, à la texture tendre. Un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un agneau de Pauillac sauront révéler toute la dimension du vin. Les spécialités régionales comme l’entrecôte à la bordelaise, accompagnée d’une sauce au vin et d’échalotes, sont également des choix judicieux. Les fromages affinés tels qu’un Cantal ou un Saint-Nectaire peuvent aussi enrichir la dégustation.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour favoriser l’expression de ses arômes. Il se prêtera parfaitement à une dégustation conviviale, au cours d’un repas gourmand.
