Avis Viniou
Le Chùteau Gamage 1995, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge de caractÚre issu de la célÚbre région de Bordeaux. Ce millésime, typiquement bordelais, résulte d'un assemblage de cépages iconiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir, composé de graviers et d'argile, confÚre structure et complexité au vin, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles révÚlent un savoir-faire ancestral. Bordée par l'Atlantique, la région bénéficie d'un climat tempéré océanique favorisant une maturation optimale des raisins. Chùteau Gamage, un domaine avec une longue histoire, est réputé pour produire des vins équilibrés et élégants, dignes de la tradition bordelaise.
Pour savourer pleinement ce Bordeaux SupĂ©rieur, associez-le Ă des mets qui souligneront ses arĂŽmes riches et ses tanins soyeux. Les viandes rouges grillĂ©es, comme l'agneau rĂŽti ou le bĆuf braisĂ©, accompagnĂ©es d'une sauce au vin, sont d'excellents compagnons. Les plats classiques de la rĂ©gion, tels que le confit de canard ou une entrecĂŽte bordelaise, s'accorderont parfaitement, offrant une expĂ©rience gustative harmonieuse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler pleinement ses arÎmes. Commencez par regarder la robe du vin, un rouge grenat aux reflets tuilés. Au nez, recherchez des arÎmes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure délicate, les tanins fondus et la longueur en finale, témoignant de la maturité de ce millésime 1995.
