Vins Bordeaux supérieur Château Crusquet de Lagarcie - 2015

Avis Viniou

Le Château Crusquet de Lagarcie 2015, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC, incarne le caractère accessible et authentique des vins rouges de la région bordelaise. Ce cru est produit à partir d'un assemblage traditionnel typique du Bordelais, mêlant principalement le Merlot, cépage dominant conférant rondeur et souplesse, avec une proportion variable de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, qui apportent structure, intensité et notes légèrement épicées. Le millésime 2015, particulièrement favorable dans tout le Bordelais, se distingue par sa maturité, son harmonie et sa capacité de garde. Le Château Crusquet de Lagarcie met en avant une vinification soignée, conjuguant extraction douce et élevage adapté, permettant d’obtenir un vin doté d’une belle expression de fruits noirs mûrs, d’arômes de violette, de subtiles touches boisées et d’une finale veloutée.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement l’appellation Bordeaux Supérieur, est réputée pour ses terroirs variés, caractérisés par des sols argilo-calcaires et graveleux favorisant la complexité aromatique. Le climat océanique, doux et tempéré, offre une maturité progressive et complète, essentielle à l’équilibre de ces vins. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine, la région étant depuis des siècles une référence mondiale grâce à la diversité de ses châteaux et à la maîtrise de l’assemblage, véritable signature locale.

Ce Bordeaux Supérieur rouge s’accordera idéalement avec des plats traditionnels comme un magret de canard, une entrecôte bordelaise sauce échalote, ou une daube de bœuf aux carottes. On pourra aussi le proposer sur des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux cantal ou un comté, ou encore avec un gratin de cèpes, légume emblématique du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe si le vin vient juste d’être ouvert afin de permettre à ses arômes de pleinement s’exprimer. Ce vin pourra encore évoluer en cave quelques années, mais exprime déjà une belle harmonie qui enchantera les amateurs de Bordeaux classiques.