Le Château Landereau 2018, Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu principalement du cépage Merlot, typique de l’appellation, parfois accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2018, exceptionnel à Bordeaux grâce à un été chaud et sec après un printemps humide, a permis l’obtention de raisins bien mûrs, offrant des vins généreux et équilibrés. Le terroir de Château Landereau repose sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Merlot, apportant amplitude et rondeur au vin. La vinification traditionnelle bordelaise, avec un élevage en cuves et parfois en barriques selon les cuvées, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en ajoutant une texture soyeuse typique des Bordeaux Supérieur.
La région bordelaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec l’influence protectrice de la Garonne et de la Dordogne qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de l’Entre-Deux-Mers, où se situe souvent l’appellation Bordeaux Supérieur, confère aux vins une belle structure et une aptitude au vieillissement. L’histoire du Bordeaux Supérieur est intimement liée à celle du vignoble bordelais, qui s’attache depuis toujours à produire des vins accessibles, soignés et expressifs, parfaits pour partager un moment convivial autour d’une bonne table.
Ce Bordeaux Supérieur rouge s’accordera merveilleusement avec une cuisine gourmande et familiale. Il sera parfait avec un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, un agneau de lait des Pyrénées ou encore un confit de canard. Les plats régionaux comme le gratin de pommes de terre sarladais ou une simple assiette de fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Cantal, en révéleront toute la complexité et la générosité.
Pour apprécier pleinement ce Château Landereau 2018, je conseille une température de service comprise entre 16 et 18°C, après un léger carafage d’une trentaine de minutes pour permettre au bouquet aromatique de s’épanouir. Ce vin se déguste très bien dès aujourd’hui mais pourra également patienter encore quelques années en cave pour gagner en rondeur et en souplesse.
