Vins Bordeaux supérieur Château Monrepos Trocard - 2022

Avis Viniou

Le Château Monrepos Trocard 2022, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge sec typique de la région bordelaise. Le millésime 2022 bénéficie d’une belle maturité, marquée par des conditions climatiques favorables à une vendange saine et expressive. Issu très probablement d’un assemblage classique mêlant principalement le merlot, cépage prédominant dans ce secteur, renforcé par des apports de cabernet sauvignon et cabernet franc, ce vin révèle une robe profonde aux reflets grenat. La vinification traditionnelle, en cuves inox thermorégulées, est suivie, dans certains cas, d’un élevage partiel en barriques afin d’apporter structure, rondeur et de subtiles notes boisées. En bouche, on s’attend à une attaque souple, un palais aux arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, le cassis, agrémentés de fines touches épicées et d’une matière élégante, aux tanins fondus mais présents.

La région de Bordeaux est réputée dans le monde entier pour ses vins raffinés et ses terroirs d’exception. Située sur la rive droite de la Garonne, l’appellation Bordeaux Supérieur bénéficie de sols argilo-calcaires et graveleux, contribuant à la richesse aromatique et à la structure de ses vins rouges. Le climat océanique tempéré, voire chaud sur les dernières années comme 2022, favorise une maturation homogène des raisins, garantissant fraîcheur et équilibre. L’histoire du vignoble bordelais est riche de traditions et d’un savoir-faire transmis depuis des siècles, où chaque château imprime sa marque à travers ses choix de cépages, d’assemblages et d’élevage.

Ce vin se prête particulièrement bien aux accords généreux ; il accompagnera parfaitement une entrecôte grillée, un magret de canard ou un plateau de charcuteries fines. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le servir avec une lamproie à la bordelaise ou encore un fromage de brebis affiné.

Pour savourer pleinement le Château Monrepos Trocard 2022, il est conseillé de le servir légèrement chambré, autour de 16-18°C, après une aération d’une trentaine de minutes pour que ses arômes s’expriment harmonieusement. Ce vin pourra être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur fruitée ou conservé quelques années en cave pour gagner en complexité.