Vins Cadillac Château Garbes - Cuvée Spéciale - 2021

Avis Viniou

Le Château Garbes, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit ce vin blanc de l'appellation Cadillac, issu du millésime 2021. Ce vin se distingue par son assemblage unique que l'on retrouve dans la cuvée Cuvée Spéciale. En Entre-deux-Mers, les cépages blancs comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle sont rois, offrant fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de cette région bénéfice d'un climat tempéré, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le Château Garbes, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques vinicoles respectueuses, continue de produire des vins de qualité reconnue dans la région.

Pour un accord gastronomique réussi, ce vin blanc se marie à merveille avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou du crabe. Ses notes citronnées et minérales rehausseront les poissons grillés tels que le bar ou la sole, accompagnés d'une sauce au beurre citronné. Pour un accord régional, essayez ce vin avec un poulet à la bordelaise ou une garbure, plat traditionnel du Sud-Ouest, pour une expérience culturelle et gustative complète.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'exalter ses arômes. Commencez par admirer sa robe élégante et brillante, puis humez les arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, sa minéralité et son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement ce vin d'exception.